Новинка! Тур без автобусного проезда
Дата тура: 28 марта, 19 апреля 2026
Продолжительность: 4 часа

Место и время встречи: 13:45, "Буфет на Большом", ул. Цвиллинга, 20
Турбюро "Спутник приглашает Вас поучаствовать в интересном, а главное вкусном эксперименте. Новый формат путешествия: ОБЕД - как экскурсия

Что будем делать?
- Для начала, окунемся в  чудные купеческие интерьеры ресторана "Буфет на Большом" и, можно сказать, совершим прыжок в прошлое, в атмосферу Челябинска купеческого.   
А дальше нас ждет не торопливое и увлекательное путешествие в историю нашей области через "Вкусы Урала"... Чем будем обедать?    

- Сиг малой соли с мочёным яблоком, печёным перцем и картофелем с грибной икрой.
Сиг из наших уральских водоёмов — малой соли, плотный и чистый на вкус. Мочёное яблоко по старинной традиции даёт нужную кислинку, печёный перец — тепло, а картофель с грибной икрой собирает всё в насыщенное, лесное послевкусие. Блюдо про воду, землю и тишину Урала

- Катанка с белыми грибами и томлёной уткой под соусом из карамелизированного кваса
Катанка — редкое уральское блюдо, которое в старину готовили только по большим поводам. Пшено, скатанное вручную и томлёное на утином бульоне с белыми грибами, подаётся с уткой, выдержанной в печи 10 часов, и густым соусом из карамелизированного кваса. Сытно, основательно и по-настоящему по-уральски

- Сметанник на черёмуховой муке с курдом из черноплодной рябины и муссом из ряженки
Этот десерт вдохновлён уральской природой и живописью Денисова Уральского. Черёмуховая мука даёт тёплый, лесной аромат, черноплодная рябина — яркую кислинку, а мусс из ряженки смягчает вкус и делает его округлым. Спокойное, глубокое завершение ужина — как уральский пейзаж на закате.

- Но это еще не все! После вкусного обеда, мы отправимся на прогулку по Кировке, но это будет не просто прогулка, мы Вам расскажем о Челябинске "пикантном", "криминальном", "модном" - не обычном!

Стоимость тура: 3600 рублей.
В стоимость включено: обед в ресторане "Буфет на Большой", пешая прогулка по Кировке (радиогиды).